¿Qué es un tramezzino?


tramezini piatti
Se durante i vostri viaggi in Italia vi fermate in un bar troverete dei panini davvero speciali:  i tramezzini!

Ma potete anche farli voi a casa: sono perfetti per una merenda d’estate.


I tramezzini sono dei sandwich freddi fatti col pan carré (pan de molde), un po’ di maionese e farciti (rellenos) con… quasi tutto!

Basta solo mettere un po’ di maionese sul pane, aggiungere i vostri ingredienti preferiti e tagliare il pane a metà, formando due triangoli.

Le combinazioni più classiche sono:

  • tonno o prosciutto e uova (atún o jamón cocido y huevo)
  • prosciutto cotto e funghi (jamón cocido y champiñones)
  • tonno e rucola (atún y rúcula)
  • prosciutto e formaggio (jamón y queso)
  • mozzarella e pomodoro (mozzarella y tomate)
  • salmone e formaggio fresco o lattuga (salmón y queso fresco o lechuga)

Ma ce ne sono anche tante altre, con altri tipi di salumi (embutidos), formaggi e verdure.
Di solito però si combinano solo due o tre ingredienti, non di più!

 

Potete trovarli in tutta l’Italia, anche se sono stati inventati a Torino (nel 1925!) e sono particolarmente diffusi nel nord.

tramezzini
I più famosi sono i tramezzini veneziani: nonostante Venezia sia una città molto cara si possono provare per soli 1,50 o 2 euro.
Li riempiono così tanto che diventano quasi rotondi!!
Se andate a Venezia non potete non visitare il Bar alla Toletta: vi aspettano decine (decenas) di tramezzini tra cui scegliere!

 

Buon appetito!


¿Quieres más recetas? ¡Las tenemos aquí!

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